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info culinaires
31 janvier 2009

Tableaux de conversion

Tableaux de conversion
Après la quantité phénomènale de brownies que j'ai consommée en une très courte période de temps, je ne me sens plus la force de chercher activement de nouvelles recettes alléchantes pour l'instant. Je suis certaine que vous comprendrez... Il faudrait...
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Tags: Info culinaires,  Français

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7 avril 2008

Ma bibliothèque culinaire

Je désirais partager avec vous les livres que j'aime bien consulter, puisque j'ai un peu honte de l'avouer, mais jusqu'à maintenant, j'ai rarement indiqué les sources de mes recettes. Après m'être rendue compte que ce n'était pas très correcte, j'ai décidé...
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Tags: Info culinaires,  Français

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19 mars 2008

Pâques et petit guide de cuisson pour les légumineuses réhydratées

Pâques et petit guide de cuisson pour les légumineuses réhydratées
Pâques est arrivé et est déjà partie. C'est le dur retour au boulot. J'ai néanmoins réussi à accomplir beaucoup de choses cette longue fin de semaine... Beaucoup de ménage notamment. Et avec Pâques, est venu le printemps... Bon, ok, il n'est pas tout...
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Tags: Info culinaires,  Français

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14 juin 2007

Le 9e Rendez-vous des saveurs de l'Outaouais

Le 9e Rendez-vous des saveurs de l'Outaouais
Originalement paru le 27 septembre 2006 Le vendredi 23 septembre 2006 avait lieu le 9e Rendez-vous des saveurs de l'Outaouais . C'était un salon sur les produits du terroir québécois qui rassemblait nos meilleurs chefs, traiteurs, producteurs, écoles,...
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Tags: Évènements,  Info culinaires,  Français

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27 mai 2007

Le Splenda au banc des accusés

J'aborde un sujet un peu particulier aujourd'hui, comme suite à une discussion enflammée. Le Splenda, aussi connu sous le nom de sucralose, est-il néfaste pour la santé? On me dit que oui... Je demande les sources. On me répond que c'est un fait bien...
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Tags: Info culinaires,  Français

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26 mai 2007

Sirop d'érable

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir (ou non) à propos du sirop d'érable. La majorité (j'ose espérer) connais ce qu'est du sirop d'érable. Pour ceux qui ne le saurait pas, le sirop (tout comme les autres produits de l'érable) est fait à partir...
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Tags: Info culinaires,  Français

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